Khởi nghiệp bằng nghề nuôi rắn ráo trâu

Mong muốn xây dựng nó trở thành một làng nghề mới, Nguyễn Ngọc Quyết đi tiên phong vận động thành lập Hợp tác xã Quyết Tâm, tập hợp các hộ nông dân nuôi rắn. Trong đó, Quyết chịu trách nhiệm tìm kiếm thị trường, bao tiêu toàn bộ rắn ráo trâu thương phẩm của các hội viên. Còn trang trại của Quyết vừa nuôi rắn thương phẩm vừa cung cấp rắn giống và hỗ trợ quy trình kỹ thuật, chăn nuôi.

Nghề nuôi rắn ráo trâu mang lại cho Nguyễn Ngọc Quyết doanh thu tiền tỉ mỗi năm và giúp người nông dân xã Minh Phú, H.Sóc Sơn, Hà Nội có nghề mới, thu nhập cao.

Quyết (32 tuổi) đã được T.Ư Đoàn trao giải thưởng Lương Định Của và vinh danh thanh niên nông thôn làm kinh tế giỏi.

Bỏ việc lương cao về quê nuôi rắn

Gần 10 năm khởi nghiệp với nghề nuôi rắn ráo trâu, Nguyễn Ngọc Quyết, Giám đốc Hợp tác xã Quyết Tâm, đang có trong tay trang trại nuôi rắn trị giá hàng tỉ đồng.

Trước khi đến với nghề này, Quyết là “dân” lái máy xúc được đào tạo bài bản tại một trường cao đẳng ở Vĩnh Phúc. Nhớ lại những ngày mới tốt nghiệp, thợ lái máy xúc là nghề thời thượng. Gần như ai ra trường đều có việc làm ngay, riêng Quyết được doanh nghiệp tiếp nhận với mức lương cao. “Tôi nhớ khi đó lương khởi điểm của nhiều đồng nghiệp thợ máy cơ khí là 1,8 - 2,5 triệu đồng/tháng thì lương tháng đầu tiên của tôi đã hơn 5 triệu đồng”, Quyết kể. Công việc thu nhập cao nhưng Quyết lại phải rong ruổi khắp nơi theo các công trình, dự án, ít có dịp về gần gia đình. Ở quê nhà, Quyết là hình mẫu ly hương thành công khi có việc làm thu nhập cao.

Nhưng một lần nhìn lại tương lai nghề nghiệp, Quyết trăn trở: “Nếu cứ chấp nhận đi làm thuê, dù lương cao nhưng khi sức khỏe giảm sút, mình trắng tay thôi. Nghĩ vậy nên tôi đầu tư học nghề nuôi rắn”.

Trong số nhiều loại rắn được nuôi làm nguyên liệu bào chế thuốc chữa bệnh và làm thực phẩm, Quyết chọn con rắn ráo trâu vì thịt có giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi và an toàn khi nọc rắn không chứa độc tố nguy hiểm đến tính mạng con người.

Khởi nghiệp với nghề này từ năm 2007, những năm đầu tiên Quyết “dính” nhiều thất bại. Chưa có nhiều kinh nghiệm, đàn rắn bị sụt giảm khi có hiện tượng cắn xé, nuốt chửng lẫn nhau. Thất bại mà Quyết nhớ nhất ở nghề này là khi nuôi rắn sinh sản. Đầu tư hàng chục triệu đồng chọn mua rắn cái nuôi, nhưng nuôi mãi không thấy đẻ trứng. Quyết nghi ngờ đưa đi kiểm tra thì ngã ngửa khi biết bị tiểu thương đánh tráo lừa bán cả đàn rắn toàn giống đực.

Nuôi rắn bằng thịt gà

Sau nhiều lần thiệt hại, Quyết rút kinh nghiệm sáng tạo quy trình nuôi rắn khác với cách nuôi truyền thống. Anh cho biết thức ăn chủ yếu dùng trong nghề nuôi rắn là chuột, cóc, nhái còn sống. Khi cho ăn chỉ cần thả vào chuồng, con mồi này di chuyển rắn lập tức đớp mồi. Nhưng ở nhiều thời điểm trong năm, nguồn thức ăn này rất khan hiếm, giá cao làm đội chi phí chăn nuôi. Nếu làm theo cách truyền thống, người nuôi rất khó nâng đàn rắn lên quy mô lớn. Đam mê với nghề này, mỗi lần cho rắn ăn Quyết quan sát và nghiên cứu rất tỉ mỉ. Ý tưởng về nguồn thức ăn mới nảy sinh khi chứng kiến rắn trưởng thành bắt, nuốt cả gà con. “Rắn ăn thịt gà nhưng mua cả con thì chi phí rất tốn kém. Tôi tìm đến cơ sở giết mổ gia cầm thu mua các loại chân, cánh, cổ gà thải loại mang về chế biến. Phụ thuộc vào trọng lượng, kích thước của rắn, thức ăn được cắt nhỏ thành thanh thỏi cho vừa miếng. Khi đặt khay vào chuồng, rắn theo thói quen tìm đến nơi có mùi tanh để nuốt thức ăn”, Quyết nói.

Sau khi chế biến thành công loại thức ăn mới, Quyết liên tục mở rộng quy mô đầu tư, nâng số lượng rắn chăn nuôi tại trang trại. Hiện mỗi năm trang trại cung cấp ra thị trường từ 2.500 - 3.000 con rắn thương phẩm và hàng nghìn rắn giống với tổng doanh thu tiền tỉ. Hạch toán chi phí, Quyết thu lãi từ 500 - 700 triệu đồng/năm.

Ở xã Minh Phú (H.Sóc Sơn, Hà Nội), Nguyễn Ngọc Quyết là người đầu tiên nuôi rắn ráo trâu làm thương phẩm. Qua gần 10 năm nay, xã thuần nông này đã có hơn 80 hộ nông dân học nghề theo Quyết chăn nuôi rắn thương phẩm. Theo thời giá hiện tại, rắn thương phẩm xuất chuồng có giá 570.000 đồng/kg và 130.000 đồng/quả trứng rắn sinh sản. Nhiều hộ thuần nông trước đây ở Minh Phú nay có thêm nghề nuôi rắn ráo trâu thương phẩm có lãi hàng chục đến hàng trăm triệu đồng/năm.

Mong muốn xây dựng nó trở thành một làng nghề mới, Nguyễn Ngọc Quyết đi tiên phong vận động thành lập Hợp tác xã Quyết Tâm, tập hợp các hộ nông dân nuôi rắn. Trong đó, Quyết chịu trách nhiệm tìm kiếm thị trường, bao tiêu toàn bộ rắn ráo trâu thương phẩm của các hội viên. Còn trang trại của Quyết vừa nuôi rắn thương phẩm vừa cung cấp rắn giống và hỗ trợ quy trình kỹ thuật, chăn nuôi.

“Thị trường chính tiêu thụ rắn ráo trâu là các nhà hàng đặc sản tại Hà Nội và các thành phố lớn hoặc xuất bán qua Trung Quốc. Rắn nuôi đến đâu bán hết đến đấy nên nghề này vẫn còn nhiều cơ hội giúp người dân làm giàu”, Quyết nhận định.

Bất động sản chiếm 60% tổng số tài sản toàn cầu

Bà Yolande Barnes, Trưởng bộ phận Nghiên cứu toàn cầu Savills, cho biết giá trị BĐS toàn cầu đạt gần 1/3 tổng giá trị vốn và nợ toàn cầu. BĐS là loại hình tài sản đặc biệt chịu ảnh hưởng mạnh mẽ nhất bởi các điều kiện tiền tệ và hoạt động đầu tư toàn cầu, nhưng đổi lại, nó có tác động nhiều nhất tới tình hình kinh tế của mỗi quốc gia cũng như toàn thế giới.

Giá trị BĐS toàn cầu trong năm 2015 (với 75% là BĐS nhà ở) đạt mức cao gấp 2,7 lần tổng sản phẩm quốc nội (GDP) toàn cầu, tương đương chiếm khoảng 60% tổng lượng tài sản của thế giới.

Ngày 2.2, Công ty Savills đã công bố báo cáo về tình hình thị trường bất động sản (BĐS) toàn cầu cho thấy, BĐS đã đi vào khai thác trên toàn cầu trong năm 2015 có tổng giá trị lên tới 217 nghìn tỉ USD bao gồm các BĐS thương mại, nhà ở cũng như đất nông - lâm nghiệp.

Giá trị BĐS toàn cầu trong năm 2015 (với 75% là BĐS nhà ở) đạt mức cao gấp 2,7 lần tổng sản phẩm quốc nội (GDP) toàn cầu, tương đương chiếm khoảng 60% tổng lượng tài sản của thế giới. Tổng giá trị của tất cả số lượng vàng khai thác trên toàn thế giới đạt khoảng 6 nghìn tỉ USD, một lượng rất nhỏ khi so sánh với tổng giá trị BĐS, với tỷ lệ 36:1.

Bà Yolande Barnes, Trưởng bộ phận Nghiên cứu toàn cầu Savills, cho biết giá trị BĐS toàn cầu đạt gần 1/3 tổng giá trị vốn và nợ toàn cầu. BĐS là loại hình tài sản đặc biệt chịu ảnh hưởng mạnh mẽ nhất bởi các điều kiện tiền tệ và hoạt động đầu tư toàn cầu, nhưng đổi lại, nó có tác động nhiều nhất tới tình hình kinh tế của mỗi quốc gia cũng như toàn thế giới.

Theo Savills, thành phần quan trọng nhất và lớn nhất đóng góp vào giá trị BĐS toàn cầu chính là nhà ở, với tổng giá trị đạt 162 nghìn tỉ USD. Trong khi đó, Trung Quốc chiếm gần một phần tư tổng giá trị BĐS khi dân số nước này gần bằng một phần năm dân số trên thế giới.

Cơn ‘Sóng lạ’ trên thị trường vàng

 Là người trực tiếp kinh doanh vàng, bà Nguyễn Thị Cúc, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần vàng bạc đá quý Phú Nhuận (PNJ), cho biết giá vàng nhiều năm qua liên tục giảm nên nhu cầu mua vàng đầu tư rất yếu. Với mức tăng vừa qua, giá vàng đã kích thích nhu cầu của thị trường và giá được hỗ trợ từ lực cầu này.

Cơn “sóng lạ” và bất ngờ trên thị trường vàng khiến nhiều nhà đầu tư cũng như người dân tiếc nuối vì đã bỏ qua cơ hội lướt sóng nhiều năm mới có.

Sau phiên tăng nóng gần 1,5 triệu đồng/lượng ngày 13.2 (mùng 6 tết), hôm qua giá vàng miếng SJC bất ngờ quay đầu giảm mạnh 620.000 đồng/lượng đến 1 triệu đồng/lượng. Giá mua - giá bán vàng miếng SJC tại Công ty TNHH MTV vàng bạc đá quý Sài Gòn - SJC còn 33,38 - 33,73 triệu đồng/lượng; Tập đoàn vàng bạc đá quý Doji còn 33,5 - 33,7 triệu đồng/lượng; Sacombank còn 33,5 - 33,65 triệu đồng/lượng; Eximbank còn 33,48 - 33,63 triệu đồng/lượng...

Ngay cả giới kinh doanh vàng cũng không thể ngờ được đợt sóng vàng vừa qua. Với mức giá đỉnh 1.263 USD/ounce thiết lập cách đây vài phiên, so với đầu năm 2016, vàng đã tăng khoảng 190 USD/ounce. Đây là một con sóng khá mạnh kể từ nhiều năm trở lại đây. Không những mạnh mà còn lạ bởi các loại hàng hóa đều giảm, chỉ có vàng là tăng giá Ông Trần Thanh Hải, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần đầu tư và kinh doanh vàng VN

Giá vàng thế giới ngày 15.2 giảm 28 USD/ounce, còn 1.210 USD/ounce sau khi tăng đạt đỉnh ở mức 1.263 USD/ounce vào tuần trước. Với mức này, giá vàng miếng SJC cao hơn giá vàng thế giới khoảng 1,1 triệu đồng/lượng. So với thời điểm trước khi nghỉ tết, giá vàng thế giới cao hơn khoảng 90 USD/ounce và giá vàng miếng SJC cao hơn 600.000 - 700.000 đồng/lượng.

Nhiều người "hụt" sóng

Anh Thành, ngụ tại Q.7, TP.HCM - người đã mua 3 lượng vàng trước kỳ nghỉ tết “tiếc hùi hụi” khi chưa kịp bán ở phiên trước. "Bù qua sớt lại thì vẫn lãi 600.000 - 700.0000 đồng/lượng nhưng nếu bán luôn phiên trước thì đã lãi nhiều hơn", anh nói. Nhiều người cũng tỏ ý tiếc nuối khi vuột mất cơ hội “lướt sóng”.

Một chuyên gia vàng lý giải, giá trong nước biến động mạnh trong mấy phiên vừa qua là vì những ngày thị trường nội địa nghỉ Tết Nguyên đán, vàng thế giới đã tăng ngoạn mục tới gần 6% chỉ trong vòng 1 tuần - mức tăng mạnh nhất được ghi nhận kể từ năm 2011.

Tuy nhiên, ông Trần Thanh Hải, Chủ tịch HĐQT Công ty cổ phần đầu tư và kinh doanh vàng VN (VGB), cho rằng: “Ngay cả giới kinh doanh vàng cũng không thể ngờ được đợt sóng vàng vừa qua. Với mức giá đỉnh 1.263 USD/ounce thiết lập cách đây vài phiên, so với đầu năm 2016, vàng đã tăng khoảng 190 USD/ounce. Đây là một con sóng khá mạnh kể từ nhiều năm trở lại đây. Không những mạnh mà còn lạ bởi các loại hàng hóa đều giảm, chỉ có vàng là tăng giá”. Dù vậy, ông Hải vẫn cho rằng trú ẩn vào vàng ở thời điểm hiện tại cũng chưa hẳn là kênh an toàn vì chưa ai nói trước được xu hướng của vàng lúc này.

Giới kinh doanh vàng trong nước cũng tỏ ra rất thận trọng với những biến động giá vàng gần đây. Vì vậy, giá bán luôn được để khá cao, giá mua thấp. Khoảng cách giá mua - bán ở các công ty vàng được kéo giãn, có nơi lên tới trên 500.000 đồng/lượng.

Giới kinh doanh vàng dự báo lực cầu vàng sẽ tăng mạnh trong ngày vía Thần tài (mùng 10 âm lịch). Các năm trước, ngày vía Thần tài cũng là thời điểm giá vàng trong nước "nhảy" loạn xạ khi người dân ùn ùn kéo nhau đi mua vàng cầu may. Năm nay, các đơn vị kinh doanh vàng trong nước đã lên kế hoạch sản xuất các loại sản phẩm phục vụ ngày Thần tài. Sau khi vàng miếng loại 1 chỉ, 2 chỉ, 5 chỉ gần như ngưng sản xuất, các đơn vị kinh doanh chuyển sang sản xuất đồng tiền xu, hình ông Thần tài, vàng hình con khỉ (năm Bính Thân), Tôn Ngộ Không, mặt dây chuyền, vàng nhẫn trơn... Công ty TNHH MTV vàng bạc đá quý Sài Gòn - SJC đã sản xuất 200.000 sản phẩm các loại (tăng gấp 3 lần so với năm 2015) phục vụ bán sỉ và lẻ; Tập đoàn DOJI đã tung ra thị trường 10.000 sản phẩm...

Theo chuyên gia kinh tế Cao Sỹ Kiêm, hiện đồng USD vẫn còn mạnh, trong khi sản xuất đang trên đà phục hồi, nên đầu tư vào vàng chưa phải là hấp dẫn trong năm nay.

Lực cầu cứu giá

Lý giải nguyên nhân giá vàng thế giới tăng mạnh, chuyên gia Phan Dũng Khánh phân tích, khoảng 1 tháng trước dòng tiền ở các kênh đầu tư chứng khoán, ngoại tệ, đất đai trên thế giới bị rút ra, một phần đổ vào trái phiếu Mỹ, đồng France Thụy Sĩ, đồng yen Nhật và sau đó đổ mạnh vào vàng. Hầu hết các quỹ đầu tư vàng trên thế giới cũng gia tăng lượng vàng nắm giữ, như Quỹ đầu tư SPDR tăng lượng vàng nắm giữ gần 10%. Dòng tiền vào lớn này đã khiến giá vàng thế giới biến động, tăng cả trăm USD/ounce trong vòng 1 tuần qua. Rất nhiều hợp đồng bán khống đã chuyển sang hợp đồng mua. Việc giá vàng vượt qua mốc 1.200 USD/ounce cũng khiến nhiều phân tích nghiêng về dự báo giá vàng sẽ còn tăng nữa và hướng đến mốc 1.500 USD/ounce trong năm nay. “Tuy nhiên, điều này phụ thuộc lớn vào dòng tiền, nếu dòng tiền tiếp tục bị rút ra khỏi các kênh đầu tư khác và đổ vào vàng, giá vàng sẽ được hỗ trợ. Nắm giữ vàng trong vòng 1 năm sẽ gặt hái được lợi nhuận”, ông Khánh nói.

Trong khi đó, ông Trần Thanh Hải lưu ý yếu tố bất ngờ trên thị trường vàng có thể sẽ đến từ Trung Quốc. Kinh tế Trung Quốc hiện nay không được sáng sủa cho lắm khi xuất khẩu thu hẹp, GDP giảm, dự trữ ngoại tệ 1 năm cũng giảm mạnh... có thể dẫn đến việc Trung Quốc phá giá mạnh đồng nhân dân tệ để hỗ trợ cho xuất khẩu. Khi đó, khả năng người dân Trung Quốc tìm đến ngoại tệ khác và vàng.

Là người trực tiếp kinh doanh vàng, bà Nguyễn Thị Cúc, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần vàng bạc đá quý Phú Nhuận (PNJ), cho biết giá vàng nhiều năm qua liên tục giảm nên nhu cầu mua vàng đầu tư rất yếu. Với mức tăng vừa qua, giá vàng đã kích thích nhu cầu của thị trường và giá được hỗ trợ từ lực cầu này.

Thận trọng hơn, chuyên gia kinh tế - TS Nguyễn Minh Phong cho rằng giá vàng có triển vọng khởi sắc trong năm nay, nhưng mức tăng sẽ không mạnh đến mốc 1.500 USD/ounce vì động lực tăng giá không có gì mới, đặc biệt là lạm phát trên toàn cầu đang ở mức thấp. Riêng giá vàng trong nước có thể tăng nhưng không thể cao, nhất là trong bối cảnh thị trường nằm trong sự quản lý của Ngân hàng Nhà nước, đồng thời giá trong nước và giá thế giới chưa liên thông nhau hoàn toàn. Giá vàng trong nước cũng sẽ tăng theo đà tăng thế giới nhưng khoảng cách giá còn lớn.

Anh sửa xe máy trở thành triệu phú

Nhưng trời không phụ công người, sẵn có nghề trong tay, anh mở tiệm bán xe máy. Tiệm rất đắt hàng, xe bán không kịp. Được đà, từ khu nhà có sẵn trong chợ, anh Tuấn mở thêm một siêu thị mini bán đủ các loại hàng tạp hóa, gia dụng. Siêu thị này đắt khách bậc nhất ở khu vực biên giới. Ngoài siêu thị, anh còn có xe chở hàng đi bỏ sỉ khắp nơi.

Từ hai bàn tay trắng sau ngày xuất ngũ, anh Nguyễn Tuấn ở xã biên giới Ia Krái, H.Ia Grai (Gia Lai) đã tự xây dựng nên cơ nghiệp sau không ít lần 'lên thác xuống ghềnh'.

Anh thợ sửa xe máy Nguyễn Tuấn ở vùng quê nghèo H.Triệu Phong (Quảng Trị) lên đường nhập ngũ, đóng quân nơi miền đất lạ với anh: Lữ đoàn pháo binh 40, Quân đoàn 3 ở Gia Lai. Tây nguyên, miền đất ngỡ như thoáng qua trong cuộc đời quân ngũ hóa ra lại là nơi anh mưu sinh, lập nghiệp.

Khởi nghiệp với chiếc ba lô và đồ nghề sửa xe

Anh Tuấn kể: “Nhà đông anh em, đến 6 người, lại không có điều kiện theo học nên đến lớp 9 phải ở nhà phụ ba mẹ kiếm sống. Lúc đó nghề sửa xe máy đang thịnh, vậy là mình đi học. Họ học nhiều năm mới ra nghề, mình học mới hơn 2 năm đã vững, bắt đầu mở làm riêng. Có lệnh nhập ngũ, vậy là đi. Năm 1994 thì xuất ngũ. Trở về quê được gần một năm, quay lại với nghề sửa xe máy, xe đạp nhưng làm ăn ngày càng khó. Có bà con ở xã Ia Krái về quê rủ rỉ “nghề sửa xe máy trong đây còn chưa nhiều, có thể kiếm sống được. Có gan có chí thì đi”. Anh quyết định: “Xách ba lô và đồ nghề sửa xe máy, mình lên Ia Krái khởi nghiệp”.

Thuê một căn nhà ọp ẹp của người dân, anh Tuấn bày đồ, hành nghề sửa xe đạp, xe máy. Lúc đầu chỉ lác đác vài khách, đủ qua ngày đạm bạc. Nhưng có điều khó là tiếng của anh khác ở vùng này. Nhiều khi anh nói người dân không nghe được, phải nói chậm hoặc nhiều lần họ mới hiểu. Đặc biệt gặp khách người bản địa, họ không hiểu, chỉ cười.

Tiệm xe máy của anh Tuấn sửa uy tín, chất lượng. Tiếng lành đồn xa, nhiều người dân khi xe bị hư đã lặn lội từ làng xa đưa đến cho “ông thợ trọ trẹ”. Rồi anh mở bán thêm hàng gia dụng và phụ tùng xe. Sau 4 năm, anh Tuấn mua được nhà và an tâm định cư trên vùng đất mới, lập gia đình.

Làm “gã khùng” nơi biên viễn

Năm 2010, anh Tuấn khiến mọi người choáng váng và ngạc nhiên khi tuyên bố xin đất, tự bỏ tiền túi ra xây chợ. “Lúc đó mình cứ nghĩ người dân xã này buôn bán dọc đường theo kiểu tự phát, nguy hiểm đến tính mạng, mất an toàn giao thông, buôn bán manh mún và nhiều lý do khác. Tất nhiên, làm chợ thì phải nghĩ đến thu tiền. Nhưng mình tính sẽ không thu của dân nhiều, một sạp hàng chỉ vài trăm ngàn. Có một ít vốn trong tay, mình vay thêm ngân hàng 2 tỉ đồng, huy động thêm vài tỉ từ người dân bên ngoài nữa để xây nên khu chợ gần 7 tỉ đồng”, anh Tuấn kể.

Nhiều người bảo anh Tuấn “khùng” khi liều bỏ ra cả đống của để xây chợ. Chỉ trong một năm, khu chợ rộng hơn 3.000 m2 với khu nhà lồng thoáng đãng và hàng loạt ki ốt cùng nhiều công trình phụ trợ khác trên khu đất rộng gần 1 ha đã hoàn thành. Chợ có vị trí thuận lợi nhưng do thói quen, người dân không muốn vào chợ dù được chính quyền động viên, khuyến khích. Anh Tuấn một phen hoảng vì tiền tỉ lỡ đầu tư, lấy tiền đâu trả lãi và gốc cho ngân hàng, rồi tiền vay bên ngoài nữa?

Nhưng trời không phụ công người, sẵn có nghề trong tay, anh mở tiệm bán xe máy. Tiệm rất đắt hàng, xe bán không kịp. Được đà, từ khu nhà có sẵn trong chợ, anh Tuấn mở thêm một siêu thị mini bán đủ các loại hàng tạp hóa, gia dụng. Siêu thị này đắt khách bậc nhất ở khu vực biên giới. Ngoài siêu thị, anh còn có xe chở hàng đi bỏ sỉ khắp nơi.

Mới đây, anh còn ký hợp đồng giao miễn phí khu nhà lồng của chợ cho UBND xã Ia Krái trong thời gian 2 năm để đưa dân vào buôn bán. Anh nói đó là cách mình làm cho dân hiểu thiện ý và cũng là sự tri ân của anh đối với vùng đất này. Ông Dương Mah Tiệp, Chủ tịch UBND H.Ia Grai, nói: “Chính quyền luôn khuyến khích những việc như anh Tuấn làm. Anh Tuấn cũng góp phần trong phong trào nông thôn mới của xã, của huyện. Ngay từ khi anh Tuấn có ý tưởng thuê đất để xây chợ, chúng tôi đã luôn ủng hộ. Chúng tôi đang nghĩ cách vận động người dân vào họp chợ trong khu chợ của anh Tuấn, vừa hợp vệ sinh lại đảm bảo an toàn giao thông. Việc làm của anh Tuấn đáng được tuyên dương vì đã nghĩ cho cộng đồng. Người dân cần ủng hộ anh ấy”.

Tăng thu nhập cao nhờ nuôi heo theo quy trình khép kín

Anh Bảo cho biết muốn nuôi heo thịt hiệu quả, đạt lợi nhuận cao trước hết không mua giống trôi nổi, cần phải lựa chọn con giống tốt, khỏe mạnh từ các hộ dân tự gây nuôi hoặc các trại heo giống có uy tín. Khi nuôi với quy mô lớn cần thường xuyên kiểm tra, chăm sóc tốt đàn heo. Đặc biệt phải tiêm phòng vắc xin định kỳ đầy đủ nhằm chủ động phòng ngừa các loại bệnh heo hay mắc phải, nhất là phòng bệnh heo tai xanh và lở mồm long móng. Bên cạnh đó, phải thực hiện tốt công tác vệ sinh thú y, giữ cho nhiệt độ chuồng nuôi hợp lý theo điều kiện thời tiết. Tránh trường hợp để chuồng trại chăn nuôi ẩm thấp, heo bị muỗi đốt, mưa ngập dễ phát sinh mầm bệnh.

Nhờ áp dụng thành công mô hình chăn nuôi heo khép kín mà anh Trần Quốc Bảo (38 tuổi, ngụ ấp Mỹ Trinh, xã Hưng Phú, H.Phước Long, Bạc Liêu) đạt mức thu nhập mỗi năm trên 600 triệu đồng.

Khởi nghiệp bằng nghề nuôi heo

Sinh ra trong một gia đình nghèo, nguồn thu của gia đình chủ yếu dựa vào cây lúa, nên anh Bảo và người thân chẳng ai khá giàu. Bản thân anh, từ nhỏ đã “mê” nghề chăn nuôi heo, bởi theo lý giải của anh, nuôi heo không nặng nhọc như làm lúa nhưng lời khá cao. Chính vì vậy, sau khi lập gia đình, anh Bảo tìm tòi, học hỏi kinh nghiệm từ những người xung quanh để triển khai nuôi heo thịt. Lúc này, anh đã vay mượn thêm một ít tiền xây chuồng trại rồi chính thức khởi nghiệp bằng nghề chăn nuôi heo.

Theo anh Bảo, ban đầu gia đình anh chỉ nuôi nhỏ lẻ vài con heo thịt theo hình thức kinh tế hộ. Sau khi xuất chuồng lứa heo đầu tiên, thấy hiệu quả mang lại khá, anh tiếp tục đầu tư, mở rộng chuồng trại chăn nuôi với quy mô lớn hơn. Nhờ được tham gia các lớp tập huấn chăn nuôi gia súc và học hỏi kinh nghiệm thông qua sách báo, anh quyết định đầu tư áp dụng mô hình nuôi heo theo quy trình khép kín. “Lúc đó khoảng năm 2010, tôi tiến hành xây dựng thêm nhiều chuồng trại nuôi heo nái để giống. Khi heo sinh sản, tôi tiếp tục gây nuôi thành heo thương phẩm. Để giảm thiểu ô nhiễm môi trường do phân heo thải ra, tôi xây dựng hầm khí biogas để tận dụng khí đốt phục vụ nhu cầu sinh hoạt, vừa hạn chế dịch bệnh có thể gây hại cho đàn heo. Ngoài ra, tôi còn tận dụng ao xung quanh để thả nhiều loại cá đồng, góp phần tăng thu nhập cho gia đình”, anh Bảo cho biết.

Từ hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ ban đầu, hiện nay trong chuồng của gia đình anh Bảo lúc nào cũng có trên 100 con heo thịt, 50 con heo nái và cả trăm con heo con. Nhờ thực hiện đúng quy trình kỹ thuật chăn nuôi cộng thêm kinh nghiệm tích lũy được qua nhiều năm mà đàn heo của gia đình anh Bảo luôn tăng trưởng, phát triển tốt. Ngoài ra, anh Bảo còn cung cấp heo giống cho nhiều hộ chăn nuôi ở các huyện Phước Long, Hồng Dân, Vĩnh Lợi… Những thành công đó đã tạo động lực để anh Bảo tiếp tục đầu tư mở rộng quy mô sản xuất, cũng như kinh doanh thêm thức ăn chăn nuôi, thuốc thú y.

Những kinh nghiệm quý

Theo anh Bảo, trong quá trình nuôi heo, anh cũng gặp không ít khó khăn, đặc biệt từ năm 2002 - 2003, khi dịch bệnh heo tai xanh hoành hành tại ĐBSCL. Lúc này, nhiều hộ phải ôm nợ vì heo nuôi mắc bệnh chết hàng loạt, giá heo thịt trên thị trường cũng đồng loạt sụt giảm thê thảm. “Có thời điểm đàn heo của tôi chết hết nhưng do nuôi số lượng nhỏ nên thiệt hại không đáng kể. Sau vụ nuôi heo bị mất trắng, tôi quyết tâm học hỏi thêm kinh nghiệm, tìm hiểu các biện pháp phòng bệnh trên đàn heo để gây nuôi lại đợt mới”, anh Bảo nói.

Anh Bảo cho biết muốn nuôi heo thịt hiệu quả, đạt lợi nhuận cao trước hết không mua giống trôi nổi, cần phải lựa chọn con giống tốt, khỏe mạnh từ các hộ dân tự gây nuôi hoặc các trại heo giống có uy tín. Khi nuôi với quy mô lớn cần thường xuyên kiểm tra, chăm sóc tốt đàn heo. Đặc biệt phải tiêm phòng vắc xin định kỳ đầy đủ nhằm chủ động phòng ngừa các loại bệnh heo hay mắc phải, nhất là phòng bệnh heo tai xanh và lở mồm long móng. Bên cạnh đó, phải thực hiện tốt công tác vệ sinh thú y, giữ cho nhiệt độ chuồng nuôi hợp lý theo điều kiện thời tiết. Tránh trường hợp để chuồng trại chăn nuôi ẩm thấp, heo bị muỗi đốt, mưa ngập dễ phát sinh mầm bệnh.

Hiện nay, mô hình nuôi heo theo quy trình chăn nuôi khép kín giúp gia đình anh Bảo lời trên 600 triệu đồng mỗi năm từ bán heo giống, heo thịt, đó là chưa kể đến phần lời từ việc kinh doanh thức ăn chăn nuôi và thuốc thú y. Có thể nói, nhờ tính chuyên cần, không ngại khó mà kinh tế gia đình của anh Bảo nay đã khá giả. Anh được xem là một điển hình tiêu biểu cho tinh thần dám nghĩ, dám làm, ý chí vượt khó của thanh niên nông thôn. Trong quá trình thực hiện phong trào xây dựng nông thôn mới, chính quyền xã Hưng Phú đã khuyến khích người dân học hỏi, áp dụng mô hình chăn nuôi heo theo quy trình khép kín như của anh Bảo để nâng cao thu nhập.

Ông tỉ phú cá chép giòn miền tây

Ông Dũng cho biết sau khi trừ các khoản chi phí về giống, thức ăn, khâu chăm sóc và một số chi phí khác thì mỗi ký cá có thể thu lợi nhuận từ 50 - 60 ngàn đồng. Mỗi năm ông có thể thu lợi nhuận từ 2,5 - 3 tỉ đồng từ nguồn thu cá chép giòn.

Khi nghề nuôi cá tra không còn nắm giữ vị trí độc tôn vì giá cả bấp bênh, đầu ra không ổn định thì một số nông dân chọn hướng đi mới nhằm giải quyết khó khăn, đa dạng nguồn thủy sản cung ứng cho thị trường.

Ông Dũng chăm sóc đàn cá chép giòn giống - Ảnh: Chí Nghĩa

Tiên phong trong mô hình nuôi cá chép giòn đặc sản phục vụ thực khách tại các nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn đã giúp ông Lê Văn Dũng ngụ ấp Phú Thạnh A, xã Phú Thuận A, huyện Hồng Ngự (Đồng Tháp) thu về cho mình khoảng 3 tỉ đồng mỗi năm.

Hơn 20 năm gắn bó với nghề nuôi trồng thủy sản, ông Dũng luôn năng động, chịu khó trong việc tìm tòi, phát hiện và nuôi thử nghiệm các loại cá mới như cá chép giòn, cá chấm giòn, cá nheo, cá lăng nha, cá điêu hồng, cá chiên..

Ông Dũng cho biết khi phong trào nuôi cá tra phát triển gần đến đỉnh điểm, dự báo được tình hình sẽ gặp khó khăn vì cung vượt cầu nên ông chủ động tìm đối tượng nuôi mới là cá điêu hồng. Lúc này, giống cá điêu hồng được nhập từ Đài Loan, sau 4 - 5 tháng nuôi là cho thu hoạch. Cá thương phẩm lúc mới xuất hiện trên thị trường, được các nhà hàng, quán ăn đặc sản ở TP.HCM ưa chuộng nên giá khá cao. Sau đó, ông Dũng tiếp tục thả nuôi nhiều loại đối tượng thủy sản khác nhau như cá bống tượng, cá lăng nha, thác lác cườm, trạch lấu…

"Thị trường trong nước rất tiềm năng và đặc biệt cần phải nắm bắt được thị trường, nhu cầu của người tiêu dùng nên việc thay đổi các loại cá đặc sản đã giúp chú nhanh chóng thành công", ông Dũng chia sẻ.

Thu hoạch cá chép giòn thương phẩm

Năm 2012 trong một lần tình cờ đi học hỏi kinh nghiệm và tìm nguồn cá mới tại tỉnh Hải Dương, ông Dũng đã tìm đến cá chép giòn. Đây là một loại cá theo ông đánh giá sẽ rất tiềm năng tại miền Nam vì thời tiết thuận lợi, giá lại cao nên ông đã thả nuôi thử nghiệm 5.000 con giống.

Cá chép giòn có thời gian sinh trưởng khoảng 8 tháng. Giai đoạn 5 tháng đầu, cá được cho ăn bằng các loại thức ăn công nghiệp. Sau 5 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng khoảng 1 kg/con sẽ bắt đầu cho ăn đậu tằm đến khi thu hoạch. Đậu tằm là loại giàu chất đạm, giàu tinh bột và ít chất béo nên sẽ giúp thịt cá dai và có độ giòn, ăn rất ngon.

Ông Dũng cho biết thêm: “Cá chép giòn có nhiều ưu điểm như dễ nuôi, so với các loại cá khác ít dịch bệnh hơn và đặc biệt sức tăng trưởng nhanh, hiệu quả tốt, giá thành cao nên thu lợi thuận khá”.

Theo thống kê bình quân mỗi tháng gia đình ông Dũng xuất bán ra thị trường trên 5 tấn cá chép giòn nhưng vẫn không đủ đáp ứng. Hiện tại ông đang sở hữu 15 bè cá. Mỗi năm có thể xuất hơn 60 tấn cá chép giòn cho các thị trường như TP.HCM, Cần Thơ, Bình Dương, Đồng Nai....

Ông Lâm Hoàng Anh, thương lái tại Cần Thơ cho biết: “Hiện tại công ty thu mua cá chép giòn sau đó về nhập cho các nhà hàng ở Cần Thơ. Cá chép giòn hiện đang được du khách tại các nhà hàng ưu chuộng vì chất lượng cá sạch, thịt thơm ngon giá từ 400 - 500 ngàn đồng/kg sau khi chế biến thành món ăn”.

Cá chép giòn có giá từ 400 - 500 ngàn đồng/kg tại các nhà hàng

So với cá tra, điêu hồng, cá rô phi thương phẩm thì nuôi cá chép giòn phục vụ thị trường nội địa ở nhà hàng, khách sạn lớn thì hiệu quả rất cao. Trong khi cá tra hiện có giá bán từ 27 - 30 ngàn đồng/kg, cá điêu hồng từ 32 - 35 ngàn đồng/kg... thì cá chép giòn được thương lái xuống tận vùng nuôi thu mua với giá từ 180 - 200 ngàn đồng/kg, cao gấp nhiều lần.

Ông Dũng cho biết sau khi trừ các khoản chi phí về giống, thức ăn, khâu chăm sóc và một số chi phí khác thì mỗi ký cá có thể thu lợi nhuận từ 50 - 60 ngàn đồng. Mỗi năm ông có thể thu lợi nhuận từ 2,5 - 3 tỉ đồng từ nguồn thu cá chép giòn.

Thời gian tới ông Dũng cho biết sẽ tiếp tục nhân nuôi cá chép giòn giống với hơn 100 cặp con giống giá từ 3 - 5 triệu đồng/con (kích cỡ từ 6 - 10 kg/con) để tiếp tục mở rộng mô hình, chuyển giao kỹ thuật để nông dân có thể làm giàu, phát triển kinh tế.

Làm giàu nhờ việc nuôi chim bồ câu

Theo ông Tần, bồ câu rất dễ nuôi, chỉ cần làm chuồng trại thoáng mát, còn nguồn thức ăn chủ yếu là lúa, gạo. Bồ câu là loài sinh trưởng nhanh, nuôi 6 tháng là chúng bắt đầu sinh sản, mỗi cặp bồ câu có thể đẻ 7 - 8 lứa/năm. Chim bồ câu tự ấp trứng và nuôi con, mỗi cặp sinh sản được bố trí nuôi trong lồng riêng, lấy lá khô hay rơm rạ để làm ổ cho chim non trú ngụ.

Mô hình nuôi chim bồ câu thương phẩm, bồ câu giống đã mang lại cho ông Võ Văn Tần (ngụ ấp Phước 3B, xã Vĩnh Phú Đông, H.Phước Long, Bạc Liêu) nguồn thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm.

Nuôi bồ câu khoa học

Ông Tần cho biết trước đây, gia đình ông quanh năm sinh sống chủ yếu bằng nghề làm ruộng và chăn nuôi nhỏ lẻ. Tuy nhiên, do diện tích đất trồng lúa ít, dù mỗi năm sản xuất từ 2 - 3 vụ, nhưng chỉ đủ chi tiêu hằng ngày. Trong khi đó, nuôi gà vịt thả vườn, vài con heo cũng chỉ là bỏ công làm lời, thu nhập không được bao nhiêu. Năm 2009, tình cờ xem chương trình khuyến nông - khuyến ngư trên tivi, thấy mô hình nuôi chim bồ câu của một nông dân ở Hậu Giang có thể học hỏi được vì loài chim này ít tốn công sóc, chi phí đầu tư thấp, nhưng hiệu quả kinh tế cao nên ông Tần quyết định mua 5 cặp bồ câu giống về làm lồng nuôi thử.

Lúc đầu, do chưa có kinh nghiệm và không am hiểu kỹ thuật chăm sóc, ông Tần gặp không ít khó khăn. Đàn bồ câu ăn ít, ủ rũ, ốm yếu vì môi trường sống thay đổi, thức ăn không phù hợp. Từ đó, ông miệt mài nghiên cứu kỹ thuật nuôi bồ câu qua sách báo và học hỏi kinh nghiệm từ các hộ nuôi bồ câu trong tỉnh nhằm tìm ra phương pháp nuôi hiệu quả nhất. Sau khi đúc kết kinh nghiệm từ thực tiễn, cuối năm 2010, ông Tần áp dụng quy trình nuôi bồ câu một cách khoa học: lồng nuôi bồ câu để ở nơi khô ráo, thoáng mát; cho bồ câu ăn từ 1 - 2 lần/ngày, không cho bồ câu ăn nhiều vì sẽ không tiêu hóa kịp, dễ sinh bệnh... Chỉ một thời gian áp dụng kỹ thuật nuôi mới, đàn bồ câu của ông Tần phát triển tương đối tốt.

Mở rộng mô hình

Thấy nuôi chim bồ câu bước đầu khả quan, ông Tần quyết định gom tiền đầu tư mở rộng diện tích, đồng thời kết hợp nuôi chim bồ câu giống. Ông dành khoảnh đất sau nhà rộng hàng trăm mét vuông để làm thêm lồng nuôi chim. Các lồng này được làm khá đơn giản, thân lồng bằng gỗ tạp, xung quanh được bao bằng lưới B40. Mỗi lồng rộng từ 5 - 10 m2, được chia thành nhiều ngăn, mỗi ngăn thả nuôi từ 1 - 2 con chim bồ câu. Ngoài nuôi bồ câu ta, ông Tần còn gây nuôi nhiều giống bồ câu khác như bồ câu Nhật, bồ câu Pháp…

Nhiều người đến học hỏi kinh nghiệm nuôi bồ câu của ông Tần (bìa phải) - Ảnh: Trần Thanh Phong

Theo ông Tần, bồ câu rất dễ nuôi, chỉ cần làm chuồng trại thoáng mát, còn nguồn thức ăn chủ yếu là lúa, gạo. Bồ câu là loài sinh trưởng nhanh, nuôi 6 tháng là chúng bắt đầu sinh sản, mỗi cặp bồ câu có thể đẻ 7 - 8 lứa/năm. Chim bồ câu tự ấp trứng và nuôi con, mỗi cặp sinh sản được bố trí nuôi trong lồng riêng, lấy lá khô hay rơm rạ để làm ổ cho chim non trú ngụ.

Với mô hình nuôi bồ câu giống, bồ câu thương phẩm, mỗi tháng ông Tần thu lãi từ 20 - 30 triệu đồng. Thấy mô hình nuôi chim bồ câu của ông Tần mang lại nguồn thu cao, dễ áp dụng, bà con các tỉnh lân cận đã tìm đến tận nhà ông để học hỏi kinh nghiệm. “Ai tới hỏi tôi đều chỉ tỉ mỉ từng chi tiết từ khâu chọn con giống, cách làm chuồng đến kỹ thuật nuôi... Chủ yếu là giúp bà con áp dụng mô hình này hiệu quả, nâng cao thu nhập để cải thiện cuộc sống”, ông Tần cho biết.